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过了腊八,就是年

浏览:1545 发表时间:2018-01-24 13:50:48

 历史来源 


腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。


相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。



 腊八习俗 


“腊八”这天的习俗有吃腊八粥(中国江南、华北、东北、西北广大地区仍保留此习俗),吃腊八饭,泡腊八蒜,制作腊八豆腐等习俗。在河南等地,腊八粥又称“大家饭”。

⊙腊八粥

中国各地腊八粥的花样,品种繁多。其中北京的也最为讲究,掺在白米中的品种较多,如红枣、莲子、核桃、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、玫瑰、栗子、红豆、花生等等不下二十种。


人们在腊月初七的晚上就会开始忙碌准备。腊月初八早上为家人上一锅香喷喷热腾腾的八宝粥,是多么幸福的一件事呀。



腊八蒜

腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,是北方,尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。



过完腊八,年味也就越来越重了,因此,也就有了“腊八一过就是年”的说法。

腊八时节,亲人相聚,素食热粥,生活的热气莫过于此。



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